Frutta candita assortita in scatola di legno confezionata a mano
Ingredienti:
FRUTTA CANDITA: frutta in proporzione variabile (albicocche, fichi, arance, nespole, clementine, pere, pesche, prugne, chinotti), Zucchero, Sciroppo di glucosio
Valori nutrizionali medi per 100 gr:
Calorie 325 Kcal/1381 kj, Grassi 0,13 g di cui acidi grassi saturi 0 g, Carboidrati 76 g di cui zuccheri 67 g, Proteine 0,6 g, Sodio 0,01 g
Un regalo di tradizione e di pregio: l’assortimento della migliore frutta candita, confezionata in una elegante scatola di legno con riproduzioni di antiche stampe.
Sono albicocche, arance, fichi, clementini, nespole, pere, pesche e prugne. La fabbricazione dei canditi ha origine remota e in Italia divenne come scrisse alla fine dell’Ottocento il Villavecchia nel suo Dizionario di merceologia: «specialità di alcune contrade e di alcuni fabbricanti».
Noti furono i canditi di Livorno, di Savona e soprattutto di Genova.
Oggi questa specialità genovese, è proposta tuttora da Pietro Romanengo, con il metodo e la sapienza di allora.
Ingredienti:
FRUTTA CANDITA: frutta in proporzione variabile (albicocche, fichi, arance, nespole, clementine, pere, pesche, prugne, chinotti), Zucchero, Sciroppo di glucosio
Valori nutrizionali medi per 100 gr:
Calorie 325 Kcal/1381 kj, Grassi 0,13 g di cui acidi grassi saturi 0 g, Carboidrati 76 g di cui zuccheri 67 g, Proteine 0,6 g, Sodio 0,01 g