Fondants assortiti
Ingredienti:
Zucchero, Sciroppo di glucosio, Caffè, Acqua, Aromi naturali , Gelificante: agar agar, pectina, Colori: E120, estratti vegetali, concentrato di ravanello, patata dolce, cartamo, limone e spirulina.
Valori nutrizionali medi per 100 gr:
Calorie 368 Kcal/1563 kj, Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g, Carboidrati 92 g di cui zuccheri 81 g, Proteine 0 g, Sodio 0,01 g
I demisucres fondants, le gelatine “uso antico” e i torronetti fondants sono creazioni della confetteria ottocentesca, quando il confettiere, che già sapeva conservare la natura con i canditi e i confetti, vi si ispira creando con lo zucchero, gli aromi e i colori, varie forme ai gusti di frutta e di fiori e di antichi liquori. D’estate si preparano soprattutto demisucres ai gusti di frutta, che si affiancano ai fondants ai gusti di antichi liquori: curaçao, kummel, rhum e “chartreuse”.
Ingredienti:
Zucchero, Sciroppo di glucosio, Caffè, Acqua, Aromi naturali , Gelificante: agar agar, pectina, Colori: E120, estratti vegetali, concentrato di ravanello, patata dolce, cartamo, limone e spirulina.
Valori nutrizionali medi per 100 gr:
Calorie 368 Kcal/1563 kj, Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g, Carboidrati 92 g di cui zuccheri 81 g, Proteine 0 g, Sodio 0,01 g